ตัวอย่างส่วนประกอบของเลย์ รสเอ็กซ์ต้าบาร์บีคิว ร็อค

ส่วนประกอบ
มันฝรั่ง = 62%
น้ำมันพืช = 32%
เครื่องปรุงรส = 6%
แต่งกลิ่นธรรมชาติ และกลิ่นเลียนธรรมชาติ ใช้โมโนโซเดียมกลูตาเมตและริโบไทด์
เป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร ไม่ใช่วัตถุกันเสีย
(มีส่วนผสมของแป้งสาลี, ถั่วเหลือง, นม ในเครื่องปรุงรส)

ข้อมูลโภชนาการ
หนึ่งหน่วยบริโภค : 1/2 ซอง (30 กรัม)
จำนวนหน่วยบริโภคต่อซอง : 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
พลังงานทั้งหมด 160 กิโลแคลอรี (หลังงานจากไขมัน 80 กิโลแคลอรี)

ร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน*
ไขมันทั้งหมด 9 ก. = 14%
ไขมันอิ่มตัว 4 ก. = 20%
โคเลสเตอรอล 0 มก. = 0%
โปรตีน 2 ก.
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 17 ก. = 6%
ใยอาหาร 1 ก. = 4%
น้ำตาล 0 ก.
โซเดียม 150 มก.
ร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน*
วิตามินเอ = 0%
วิตามินบี 1 = 4%
วิตามินบี 2 = 0%
แคลเซียม = 0%
เหล็ก = 4%
*ร้อยละของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป
(Thai RDI) โดยคิดจากความต้องการพลังงานวันละ 2,000 กิโลแคลอรี
ความต้องการพลังงานของแต่ละบุคคลแตกต่างกัน ผู้ที่ต้องการพลังงานวันละ 2,000 กิโล
แคลอรี ควรได้รับสารอาหารต่างๆ ดังนี้
ไขมันทั้งหมด น้อยกว่า 65 ก.
ไขมันอิ่มตัว น้อยกว่า 20 ก.
โคเลสเตรอล น้อยกว่า 300 ก.
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 300 ก.
ใยอาหาร 25 ก.
โซเดียม น้อยกว่า 2,400 มก.
พลังงาน (กิโลแคลอรี) ต่อกรัม : ไขมัน = 9 / โปรตีน = 4 / คาร์โบไฮเดรต = 4
น้ำหนักสุทธิ 60 กรัม

 

รสชาติของเลย์

  รสมันฝรั่งแท้
  รสหมูย่าง
  รสบาบีคิว

รสชาติต่างๆ
เลย์ร็อก (แผ่นหยัก)รสมันฝรั่งแท้
รสเอกซ์ตร้าบาร์บีคิว
รสกะเพรากรอบ
รสชีสและหัวหอม
รสเลมอนทวิสต์ (เลิกผลิตไปแล้ว)
รสกุ้งทะเลเผา
รสสไปซี่ซีฟู้ด
รสหมึกย่างฮ็อดชิลลี่
รสเป็ปเปอร์สเต็ก
รสไก่ทอดเคเอฟซี (เลิกผลิตไปแล้ว)
รสพิซซ่าไส้กรอกสุพรีม (มาใหม่)
เลย์กุ้งแม่น้ำทรงเครื่อง (มาใหม่)
เลย์คลาสสิก (แผ่นเรียบ)รสมันฝรั่งแท้
รสเม็กซิกันบาร์บิคิว
รสซาวครีมและหัวหอม
รสโนริสาหร่าย
รสซอลท์แอนด์วีเนการ์ (เลิกผลิตแล้ว)
รสเบคอนและชีส
รสหมูเกาหลีบูโกกิ (เลิกผลิตแล้ว)
เลย์ดับเบิ้ลชีสแฮม (มาใหม่)
เลย์สยามคลาสสิก (แผ่นเรียบ)รสครบเครื่องต้มยำ (เลิกผลิตแล้ว)
รสเมี่ยงคำครบรส (เลิกผลิตแล้ว)
รสพริกเผาปรุงรส (เลิกผลิตแล้ว)
รสกระเทียมพริกไทย (เลิกผลิตแล้ว)
เลย์ซีเลคชั่น (แผ่นเรียบ)รสพริกเผาปรุงรส
รสแซลมอนเทอริยากิ
รสโชยุ
รสซีฟู้ดมายองเนส
รสซี่โครงหมูบาร์บีคิว
รสปูนิ่มกระเทียมพริกไทย

 

 

ในประเทศไทยก็มีรส
- รสมันฝรั่งแท้
- รสโนริสาหร่าย
- รสซาวครีมและหัวหอม
- รสกุ้งแม่น้ำทรงเครื่อง
- รสดับเบิ้ล ทูอินวัน
- รสสุกี้ซีฟู้ด
- รสลูกชิ้นปิ้งน้ำจิ้มแซบ
- รสชีสน้ำพริกเผา
- รสเอ็กซ์ตร้าบาร์บีคิว
- รสสไปซี่แอฟริกัน
- รสสไปซี่ซีฟู้ดดับบเบิ้ลช็อค
- รสหมึกย่างฮอตชิลี่
- รสสไปซี่ซีฟูด
- รสกระเพรากรอบ
- รสชีสและหัวหอม
- รสหมึกย่าง + น้ำจิ้มซีฟู้ด

ประวัติของผู้ผลิต

นายHerman W. Lay salesman ชาวอเมริกันครับ

(นาย) Herman Lay  เริ่มทำธุรกิจมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบที่เมืองแนชวิลล์ รัฐเทสเนสซี   ในปี 1961, Doolin และ Lay
ได้ตกลงที่จะรวมกิจการระหว่างธุรกิจของพวกเขาเพื่อจัดตั้ง บริษัท Frito – Lay

หน่วย ธุรกิจ Frito-Lay North America ทำรายได้รวม 29 % ของรายได้ทั้งหมดของ PepsiCo และเป็น 36% ของกำไรบริษัท มีส่วนแบ่งการตลาด 70% ของธุรกิจขนมขบเคี้ยวในอเมริกาแต่ในระยะหลังมียอดการจำหน่ายที่ลดลงธุรกิจ เครื่องดื่มอัดลมของเป๊ปซี่ เล็งเห็น แนวโน้มหลักของธุรกิจนี้คือ การหันมาให้ความสำคัญกับคุณค่าของขนมขบเคี้ยวที่เพิ่มมากขึ้น โดยเชื่อว่าเป็นการรางวัลกับตัวเองด้วยของกินที่มีคุณค่าและมีรสชาติดีผู้ ผลิตหลายรายมีการพัฒนารสชาดใหม่ ขึ้นมา

โดยใช้น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ มากขึ้น มีการปรับรสชาติให้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค มีการจัดทำ package ที่มีขนาดเล็กลงเพื่อให้คำนึงถึงปริมาณที่ตนบริโภคมากขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยง การกินในปริมาณที่มากเกินไปและยังสามารถพกพาได้สะดวกมากยิ่งขึ้น Frito-Lay เป็นขนมที่ครองตลาดได้มากที่สุดในอเมริกาที่วางจำหน่ายของอุปโภคสะดวกซื้อ โดยอาหารกึ่งสำเร็จรูปบรรจุห่อเพื่อให้รับประทานได้สะดวก และใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย รวมไปถึง ขนมขบเคี้ยวที่มีรสเค็ม และหวาน เช่น มันฝรั่งทอด เพรซเซิ้ล ข้าวโพดคั่ว แครกเกอร์ ถั่ว ธัญพืช คุ้กกี้ เป็นต้น

ในปี 2008    มีการปรับปรุงประสิทธิภาพขนมขบเคี้ยวให้ดีต่อสุขภาพ   เป็นการริเริ่มกลยุทธ์ใหม่ให้เป็นกลยุทธ์หลัก โดยพยายามลดส่วนประกอบที่เป็นไขมันออกจากขนมทั้งหมดของบริษัท เช่น  Frito-Lay, Ruffles, Cheetos, Toritos, Doritos และมีความพยายามที่จะมองหานวัตกรรมใหม่ๆ ที่จะทำให้ขนมขบเคี้ยวให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น โดยเปิดตัวมันฝรั่งทอด Lay’s รสคลาสสิกที่ทอดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน และยังคงรักษารสชาดเดิมไว้ได้แต่สามารถลดไขมันชนิดอิ่มตัวลงได้ถึง 50%